Management og daglig drift
I Bikubenfonden har finansdirektør Henning Skovlund det overordnede ansvar for udvikling og drift af naturområdet Svanninge Bjerge og dermed også for Welsh Black besætningen.
Driftsleder Anders Pedersen og finansdirektør Henning Skovlund
Direktør og forstkandidat Kristian Gernow forestår den daglige drift af hele Svanninge Bjerge naturområdet.Driftsleder Anders Pedersen forestår den daglige management af dyrene. Anders Pedersen assisteres af førstemand Jan Helding.Cand.agro. Erik Ørnsbjerg Johansen, Gjern ved Silkeborg, er tilknyttet som kvægfaglig ekspert. Erik Ørnsbjerg Johansen arbejder især med avl og im- og export af dyr.Det veterinære tilsyn forestås af kvægfagdyrlæge Søren Illum Nielsen, Faaborg Landpraksis, Faaborg.Alle såvel skrevne som uskrevne regler for at sikre god dyrevelfærd og sikkerhed i forbindelse med omgangen med dyrene overholdes. Herved sikres optimal og naturlig god dyrevelfærd, sikkerhed for det involverede personale samt en god oplevelse for gæsterne i Svanninge Bjerge. Der er i Storbritanien en stor og veldokumenteret erfaring med håndtering af afgræssende dyr: En nærmere beskrivelse af de britiske erfaringer findes I ”A Guide to Animal Welfare in Native Conservation Grazing” (GAP projektet).
